Balade Viticole.12 thèmes au choix 3 heures de cours

Pour toute commande vous recevrez un bon d'échange muni d'un code temporaire afin de pouvoir offrir ou réserver une séance à la dernière minute.

 



Achetez un coffret balade viticole qui vous permettra de sélectionner le thème de votre choix lors de votre réservation.  

 

Balade viticole au choix 12 thèmes

(3 heures de cours)

Des mises en bouche accompagneront votre dégustation.

 

"Cours accessible, quel que soit le niveau de connaissance"

 


 

 



12 Programmes Thématiques 2018/2019 :

 


 

1er thème: Bordeaux, ses grands crus, rive gauche, rive droite.


Merveilles des deux rives, le libournais et ses appellations, Médoc et Haut-Médoc, Graves et Pessac-léognan, cette thématique nous livre des cuvées magnifiques.


2ème thème: Les Grands vins de Bourgogne, ses climats, ses coteaux. 


Merveilles des côtes de Nuits et de Beaune, laissez-vous embarquer dans l'histoire de ces parcelles à travers des cuvées haute couture.

 

3ème thème: La syrah dans tous ses états.

 

Les élites des syrah (shiraz) du monde entier dans le verre. Fleurons d'une région, dégustez ses magnifiques vins puissants mais harmonieux, concentrés mais soyeux. Laissez-vous séduire par leur intensité et leur caractère hors norme, découvrez la syrah dans tous ses états, comme vous ne l'avez jamais gouté.


4ème thème: Amérique du sud


Merveilles du Chili, Uruguay, Argentine, Bresil, etc... Découvrez une thématique originale et appréciez les élites de ce continent.

 

5ème thème: Le Danube d'Allemagne en Ukraine


Remontez le Danube, l'Allemagne et ses vins flatteurs, l'Autriche et son vin de Glace, la Serbie, la Hongrie, la Bulgarie, l'Ukraine et ses secrets.

 

6ème thème: Nos Appellations méconnues, nos cépages inconnus de France et d'ailleurs.


Vous connaissez les cépages connus tel que le Chardonnay, le Merlot, le Sauvignon, mais connaissez vous les petits cépages dont personne ne parle qui sont pourtant dans de grande bouteille ? Des découvertes et des raretés, pour combler les amateurs éclairés comme les néophytes.


7ème thème: Sud Est, Sud Ouest: le soleil dans le verre.


Des cuvées plus surprenantes les unes que les autres. C'est le fruit d'un travail de longue haleine des maîtres vignerons pour redorer le blason d'une région autrefois méprisée.

 

8ème thème: Duo Balade Bordeaux-Bourgogne


Bordeaux, ses grands crus, rive gauche, rive droite et Les Grands vins de Bourgogne, ses climats.

Bordeaux ou Bourgogne, ne choisissez plus ! Venez découvrir ces deux régions grâce à notre coffret duo.


9ème thème: Une soirée dégustations en verres noirs.


Après une première dégustation de 8 vins (blancs,rouges) et identité de chacun,

le sommelier vous servira de nouveau et ceci à l'aveugle dans des verres noirs les mêmes produits. Un challenge entre chaque convive commence.

Saurez vous découvrir les vins sans erreurs , celui ou celle qui remporte le meilleur résultat recevra une place balade viticole offerte pour un autre cours balade au choix.

 


10ème thème: Balade viticole, fromages, vin et bon pain


Attention 1 seul vin rouge durant le cours, sinon que des blancs !

14 fromages, 10 vins


Le vin, a pour inévitable compagnon, le fromage. Pourtant, celui-ci lui en fait voir de toutes les couleurs...turbulent, et parfois insaisissable, le vin sait l'assagir à condition de bien le choisir...

 

Le vin rouge n'a pas sa place avec le fromage, notamment par la faute de ses tanins. Ceux-ci se heurtent au gras du fromage, à sa croûte, et ses ferments lactiques. Résultat: tanins rendus secs, persistance ferreuse de mauvais goût. Il va falloir changer les mauvaises habitudes et revenir au vin blanc.

 

Etes-vous prêts à bousculer les idées reçues ?

 

11ème thème: Balade viticole les accords sublimés


Le vin est la spécificité des repas Français. Un art subtil qui obéit à quelques règles et principes. 3 heures pour s'initier aux astuces et aux accords, sucré-salé , terre- mer, café- chocolat.

Ceci autour de mises en bouches gourmandes avec 10 à 12 vins en dégustations.

Comprendre les Appellations et cépages pour réaliser des Accords à faire et ne pas faire.


12ème thème: Le vin clé en main


Savoir lire une étiquette, des AOP , des IGP, ce que nous disent les cépages.

La vigne son environnement, comprendre le vigneron qui accompagne sa vigne chaque jour, respecte son sol nourricier. Le vin redonne à la dégustation ce que la vigne à capté.

Préparation à la dégustation

Les clés de la dégustation, les indices laissés par le vin:

- Le visuel

- L'olfactif

- Le gustatif

Qu'est-ce donc le tanin?

L'acidité? La minéralité? La persistance du vin?

Les accords mets et vins, la température de service à faire et ne pas faire.

L'évolution des vins, le bouchon, ... Toutes les informations pour déchiffrer, et savoir gouter un vin.

 


 Livraison au quotidien chez vous en 48/72 heures, retrait possible sur place voir horaire ouverture 1er page, coffret cadeau porte document a offrir avec intitulé du cours son bon d'échange, code réservation validité 12 mois, réservation en ligne.


            Dans notre charte de service, aucun vin n'est commercialisé pendant nos cours.


 

  information achat en ligne

Lors de votre achat en ligne , il convient d' utiliser internet explorer et non firefox et google chrome car ceux ci bloquent souvent le réglement securisé de notre Banque crédit Agricole.

 


 


 

 

Balade Viticole.12 thèmes au choix 3 heures de cours
65,00 €
Retour aux coffrets

 


 Inscription rentrée 2019/2020

Formation continue aux techniques de dégustation du vin :

10 séances de 2 heures .

  le 3 eme mercredi de chaque Mois reste 2 places. 


 


 

 HORAIRE OUVERTURE ETABLISSEMENT

Retrait coffret cadeau

expédition au quotidien par courrier

 

 LUNDI 16/09/2019 fermé cours 19h

MARDI 17/09/2019 10H/12H30

MERCREDI 18/09/2019 10H12H30 

JEUDI 19/09/2019 10H00/12H30 

VENDREDI 20/09/2019 fermé

SAMEDI 21/09/2019 fermé


 Cours de 19H à 22H en semaine du lundi au vendredi soir 


  information achat en ligne

 

Lors de votre achat en ligne , il convient d' utiliser internet explorer et non firefox et google chrome car ceux ci bloquent souvent le réglement securisé de notre Banque crédit Agricole.



Un peu de cépages sur vos murs !!!

Retrouvez toutes nos cartes des vins de France à afficher.

Nouveauté carte géographique Géovitis, situez votre vin.

https://www.cartesdesvinsdefrance.fr/